Ølgær er baseret på korn og humle og fungerer som en naturlig kilde til B-vitaminer. B-vitaminer kan ikke lagres i kroppen og skal derfor tilføres gennem kosten. I Dr. Bradford’s ølgærtabletter indgår vitamin B1 (thiamin), B2 (riboflavin) og B12 (cobalamin), som alle indgår i stofskiftet.